Connaissez vous l’ananas bouteille ? Cette variété d’ananas est très appréciée pour sa chair juteuse et sucrée, ainsi que pour ses vertus. Dans cet article, nous allons explorer l’histoire de l’ananas bouteille, ses bienfaits pour la santé et des astuces pour bien le déguster.
L’histoire de l’ananas bouteille
L’ananas serait né en Amérique du Sud, au nord du Brésil. Selon la légende, il serait le roi des fruits car Dieu lui aurait déposé une couronne sur la tête.
L’ananas pain de sucre tire son nom de sa forme allongée, qui rappelle celle d’un pain de sucre. D’autres préfèrent dire qu’il ressemble à une bouteille donc on peut également l’appeler “ananas bouteille”.
Aujourd’hui on retrouve ce fruit exotique dans plusieurs pays du monde dont le Togo, où il est cultivé depuis des siècles. Les premiers témoignages de la culture de l’ananas togolais remontent à l’époque précoloniale. Les locaux utilisaient cette plante à la fois comme aliment et comme remède médicinal. Rien de plus surprenant, quand on connaît les nombreux bienfaits qu’il renferme.
Les qualités de l’ananas bouteille pour le corps
Ce fruit exotique est non seulement délicieux, mais il est également très avantageux pour notre santé. Voici quelques-uns de ses atouts.
- Riche en nutriments : c’est une excellente source de vitamines C, B1, B6 et de potassium. Ces nutriments sont essentiels pour maintenir une bonne santé cardiaque, ainsi que pour renforcer le système immunitaire et prévenir les maladies.
- Anti-inflammatoire : l’ananas bouteille contient une enzyme appelée bromélaïne, connue pour ses propriétés anti-inflammatoires. Cela peut aider à réduire les douleurs articulaires et musculaires, ainsi que les inflammations du corps.
- Aide à la digestion : la bromélaïne présente dans ce fruit aide à améliorer la digestion, réduire les ballonnements et les douleurs abdominales.
- Faible en calories : il renferme seulement 50kcal pour 100g, de quoi faire une collation saine et nutritive !
Astuces pour bien déguster l’ananas pain de sucre
♦ Comment conserver l’ananas bouteille ?
Cette variété se conserve facilement une semaine à température ambiante. Attention ce fruit garde sa couleur verte même quand il est mûr.
♦ Comment le couper ?
Sa forme de bouteille est avantageuse car il suffit de le couper en 2 ou en 4 afin de former des tranches et pour pouvoir le manger avec les mains. Pour ceux qui préfèrent les salades de fruits, il suffit d’éplucher la peau comme vous le feriez pour un fruit normal puis de le découper en petits morceaux.
♦ Tout se mange, rien ne se perd !
Et oui, vous pouvez et vous devez manger le cœur de ce fruit. Vous pouvez même utiliser l’écorce pour faire des boissons comme du tepache par exemple. (Nous vous partagerons bientôt la recette;))
Conclusion
L’ananas bouteille est un fruit unique grâce à sa forme et son goût doux et sucré. En plus de cela il est bon pour la santé, que demander de plus ?